宮廷普洱：熟茶中的小清新

首先，無論是國家標準還是茶葉審評術語中都沒有「宮廷」這個詞。宮廷這個詞匯，誕生于市場。早年云南省茶葉進出口公司專門篩了特別細嫩的料，取名叫「宮廷普洱」，是一種特色商品，進而形成影響，后來市場就把這種級別的茶叫做宮廷級。
「宮廷級」現在用來指代比特級茶還要細嫩的料級。一般分為「小宮廷」與「大宮廷」，「小宮廷」更細嫩一些。

很多人對宮廷料的印象就是不耐泡，其實并不是宮廷料不耐泡，它的水浸出物量一般是很有優勢的，但是宮廷料相對細碎，葉片結構破損率較高，所以溶出很快。容易泡得前面濃，后面淡，造成不耐泡的錯覺。
那如何才能泡好宮廷料呢？ 

一、取茶時可以略微降低茶水比，并且盡量從茶餅或者磚上成塊取，不宜太碎。
二、沖泡時注意出湯速度快一點。

三、沖泡時，注水盡量平穩，不要沖到葉底，導致茶湯渾濁。

現在能找到的很多具有代表性的老茶一般都很粗老，讓人覺得細嫩料的存放潛力不如粗老料。

其實，越陳越香的潛力與原料的級別關系并不大，只要具備足夠的活性就有了越陳越香的前提。

在選擇茶品時，喜歡滋味清新、茶香濃郁的茶友，推薦選擇宮廷普洱這樣級別高、選料嫩的普洱茶，簡直就是舌尖上的美味，而且后期存放的空間也很大喲。